incanto

요똥이에겐 프렌치토스트는 어려운 요리입니다. 그냥 계란+우유+설탕을 섞어 식빵을 담궈서 버터에 구우면 된다고해서 해봤는데.. 맛도 없고 느끼하고 계란빵 맛이납니다. 그러다 우연히 보게된 나타샤블루님의 유튜브.. 여기에 정답이 있었어요. 정답은 바로...... "비율" 비율을 정확히 맞추면 호텔식 브런치를 집에서 나도!!! 나타샤블루님은 4cm식빵을 하루 재워서 하는 방법이지만.. 저는 도제식빵 2cm를 사용할 것이라 그냥 굽기 전 5분정도만 담궜다 구웠습니다. 오래 담궜다 구우면 식빵이 마치 커스터드 크림처럼 부드러워져서.. 부드러운 식빵이 좋다면 최소 10분 이상 담궜다가, 식빵의 식감이 어느정도 있는것이 있다면 5분 정도! (식빵의 두께에 따라 시간은 달라질 수 있으니 담궈놓은 식빵의 상태를 나무젓가..

요똥이도 믿고 만드는 어남 선생님의 레시피.. 오늘은 떡볶이를 따라해보았습니다.. 선생님은 밀떡으로 하라고 하셨지만, 집에 강경 쌀떡파가 있어서 쌀떡으로 해봤는데도 성공적! 그리고 당면도 넣어보았습니다.. 탄수화물 공격!! 밀키트 떡볶이랑 거의 차이를 모르겠다는 평을 받았으니.. 역시 어남 선생님!! 조리순서가 중요! 떡볶이 친구 튀김은 쏘굿 오징어, 줄포 튀김! 특히 줄포 튀김은 딱딱하지 않고 너무너무 맛있다! 오징어도 실하고 짜지 않은것이.. 여러가지 튀김을 먹어보았지만 요기것이 최고! 냉동상태로 에프에 10분! 풀무원 풀스키친 순쌀 조랭이떡, 1kg, 1개COUPANGwww.coupang.com 오마뎅 순살어묵 (냉동), 190g, 2개COUPANGwww.coupang.com 동물복지 지구식단 케이..

그냥 돈까스도 아니고 왕돈까스버거라니.. 안 먹어볼 수 없는 신상이다!! 버거 단품 7,500원 콜라+감자튀김 세트 9,400원 콜라 콤보 8,700원 결론은...... 돈까스 맛집 찾았다!! 그리고 돈까스가 진짜 커서 버거 한 개만 먹어도 엄청 배부르다.. 감튀는 한 개도 못 먹은.. (저는 롯데리아 데리버거 2개는 먹어야 성에 차는 사람입니다..ㅋㅋ) 그래서 콜라만 있는 콤보가 있나.. 왠만한 왕돈까스 전문점만큼 맛있는 바삭한 돈까스에 케요네즈를 뿌린 양배추와 피클, 돈까스 소스의 조합이 아주 맛난다.. 그리고 돈까스 패티가 워낙에 크다보니 돈까스 소스를 따로 주는데 기본맛과 매운맛을 선택할 수 있다. (하지만 맵찔이는 기본 소스 선택) 버거 크기가 크지만 빵 밑부분을 손가락으로 받치고 돈까스에 소스..

나 혼자 산다에 나온 규현의 다이어트 양배추 참치 덮밥.. 마침 집에 양배추, 참치가 있어서 오늘 점심 메뉴로 도전! *재료 (2인분 기준) 양배추 1/4 참치 1팩 (동원 라이트 튜나 170g 파우치) 굴소스 2큰술 참치액 1큰술 계란 2개 밥2공기 참기름, 후리가케, 크러쉬드 페퍼 1. 팬에 기름을 두르고 양배추를 볶는다. 2. 참치액, 굴소스를 넣고 볶는다. 3. 참치를 넣고 볶는다. 4. 가운데 공간을 만들고 계란을 넣고 반숙으로 익힌다. 5. 그릇에 담은 밥 위에 살포시 얹고 참기름, 후리가케, 크러쉬드 페퍼를 살짝 뿌린다. ※김에 싸서 먹음 더 맛있음 내 양배추 덮밥의 비주얼은 왜...? 계란 후라이는 그냥 따로 해서 추가하는게 좋을것같다. 한 번에 그릇에 옮기기 어려움.. (우리 규현이는 쉽..

내 비록 맵찔이지만.. 신라면은 가끔 먹고 싶을 때가 있다.. 늘 장바구니에 넣었다 뺐다 망설이다 얼마전 너구리 빨간봉지를 먹어보고는 용기가 생겨서 신라면 건면에 도전.. 결론은.. 신라면은 역시 신라면.. 입이 얼얼 속도 얼얼.. 면보다 국물을 더 먹는 국물파인데 나중엔 면만 겨우 건져 먹었...... 근데 건면이 더 맛있다.. 시간이 지나도 불지 않고 컵라면 면발 같기도 한 것이.. 이제 내년에나 한 번 더 먹어야하는데.. 5봉짜리를 샀는데 저건 다 어쩌지...... ㅠㅠ 농심 신라면 건면, 5개COUPANGwww.coupang.com "이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."

다이어터의 영원한 적 빵!!!!!! 하지만 빵순이는 다이어트 중이라도 빵을 포기할 순 없지...... 아몬드가루를 이용한 노 밀가루 스콘 만들기 도전!! 오늘의 선생님은 무니키친님입니다. (감사합니다. 선생님!!!) *준비물* 계란 1개 생크림 200ml (매일 생크림) 아몬드가루 280g 알룰로스 (설탕 대체) 35g 베이킹파우더 5g 소금 약간 우유 약간 1. 계란 1개를 잘 풀어준다. 2. 계란 풀어준 것에 생크림을 넣고 잘 섞어준다. 3. 아몬드가루 280g과 알룰로스(설탕대체감미료) 35g, 베이킹파우더 (알루미늄 프리) 5g, 소금 약간을 체에 한 번 내려준다. 4. 달걀+생크림+체에 내린 가루를 잘 섞어준다. (일반적인 스콘보다 조금 질척한 느낌) 5. 잘 섞어진 반죽을 8등분 한 후 포크 ..

빵을 만들려면 기본으로 갖춰야할 재료와 기구가 많아서 진입 장벽이 높아 보였다.. 그러나 여러 유튜버 요리 선생님들이 세상에서 가장 간단하고 만들기 쉬운 빵이라고들 하시길래.. 수십개의 동영상을 보고 만들어보기로 결심.. ...... 참고로 저는 똥손+요똥이입니다.. 여러분.. 제가 만들 수 있으면.. 세상 그 누구도 다 만들 수 있습니다!! 밀가루와 시간만 충분하다면!!!! 치아바타는 별도의 기기와 반죽이 막 복잡하지 않지만 발효 시간이 길어서 최소 4시간의 시간적 여유가 있을 때 도전하시기를...... ****재료**** 반죽 재료 : 실온 물 150ml, 인스턴트이스트 2g, 설탕 3g, 소금 3g, 올리브유 15g, 강력분 200g 추가 재료 : 올리브 슬라이스 두 주먹(생략하면 플레인 치아바타가..

애정하는 김숙언니의 호주 과자 리뷰!! 호주 편의점을 쓸어서 보내주신 큰 손.. 큰 손의 친구는 역시 큰 손인가.. 국내에 거의 없는 과자들이어서. 배송비 등등 가격을 생각하면.. 차라리 호주에 가는 것이.. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 16종의 리뷰를 마치고.. 시식단의 호주 과자 TOP3는!!! 하지만 뭐니뭐니해도.. 과자는 역시 새우깡.... Ob Finest 오비 파이니스트 스페셜리티 크래커 무화과 피칸 150g 2팩 COUPANG www.coupang.com 더 네츄럴 컨펙셔너리 코 푸루티 츄 스무디 츄 외에 9종 : 호주다나와 [호주다나와] 알림받기 신청하시면 1000원 할인쿠폰지급! 엄선된 호주 제품을 저렴한 가격으로! smartstore.naver.com 부자 과자 오리지널 믹스 견과..

나의 랜선 요리 선생님 식탁일기님의 소금빵 레시피!! [재료] *반죽 재료 : 강력분 210g, 박력분 20g, 소금 5g, 무염버터 5g, 설탕 5g, 이스트 3g, 차가운 물 150g (추운 날씨에는 미지근한 물을 사용하고 여름철에는 차가운 물을 사용) **반죽 후 성형 : 가염버터 10gx6개 ***식탁일기님 Tip*** 1. 바게트처럼 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 소금빵입니다 2. 소금빵은 만든 당일날 먹는 게 가장 맛있습니다 남은 소금빵은 지퍼백에 담아 냉동 보관 후 에어프라이어에 170℃로 4분 정도 돌려 드세요 3. 제 오븐은 스팀 기능이 없어 스텐 수저를 이용해 스팀을 주었습니다 (맥반석 돌도 가능) 오븐 온도는 각자 오븐에 따라 다르니, ,구움 색을 보고 체크해 주세요 4. 추운 날씨에는 ..

다이소에서 5,000원 주고 산 실링기가.. 약 2개월 만에 고장이 났다.. 고장이 난 것인지.. 내가 잘못 사용한 것인지.. ㅠㅠ 그래서 가정용 실링기를 엄청 찾아보다가.. 결국 다시 미니 실링기를 한 번 더 사용해보고자.. 여러 리뷰를 돌아본 끝에.. "나무팩토리 미니실링기"를 구입.. 설명서와 함께 간단한 구성 다이소 미니 실링기와 크기는 비슷.. 건전지 넣는 곳.. 뚜껑 열기가 너무 어렵다.. 잘 안 열리고.. 설명서에 아무리 봐도 뚜껑 여는 법은 없어서.. 한참을 손톱으로 요리조리 하다 겨우 열었.. 사자마자 뚜껑 박살 낼 뻔.. AA 건전지 2개가 들어간다.. 과자 봉지를 테스트해본다.. (하지만 남기지 않아서 과자 봉지에 쓸 일은 많지 안..) 5초간 꾸욱 눌렀다가 옆으로 스윽 천천히 이동하..